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霍山米斛烤条寸金的食用方法

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霍山石斛寸金是霍山石斛的一种,它与霍山石斛枫斗有着异曲同工之妙,都是由各种工艺脱水烘干制成干品,而枫斗是经过加热旋转等工艺形成弹簧状,再烘干形成石斛枫斗,霍山石斛金片相对枫斗而言,省去了费时费工的手工制作费用,所以自己用这也是非常好的选择。

金山药岭-霍山米斛

从外观上来看,霍山石斛寸金的形状为3公分左右的干条,整体大小匀称美观,表面上富含光泽,置于鼻尖能闻到微微的清香味,直接放入口中咀嚼后富含黏液,味甘渣少,用于泡茶或煲汤也更为的方便,无需特别处理,只要用清水稍稍的泡洗一下即可。

金山药岭-霍山米斛

石斛寸金手撕鸡

这道菜味道酸甜可口、健脾开胃,晶莹并散发甘香,肉质细腻且鲜美,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。其中蛋白质的含量比例很高,消化率高的特性很容易被人体所吸收利用,搭配上霍山石斛的营养,又将这道菜赋予了新的生命。

石斛养生菜

具体步骤:

(1)将新鲜的鸡胸肉冷水下锅,加入一小勺盐,中火煮熟后捞出晾凉备用。

(2)顺着肌肉的纹理将鸡肉撕成条,把小米辣切成圈状。

(3)把霍山石斛寸金、小米辣、鸡胸肉条放在同一个碗中,加入柠檬汁、香油、盐、味精、生抽等调匀装盘。

(4)令鸡肉和霍山石斛寸金充分吸收调料汁,放入盘中即可享用。

Ps:非常适合三高、夜盲症、皮肤粗糙者食用,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等有着很好的食疗效果。

石斛养生菜

石斛寸金烧猪蹄

猪蹄软糯、汁水肥美,蕴含丰富的胶原蛋白,霍山石斛寸金中富含多糖,两者搭配对美容养颜、抗衰老效果十分好。烹饪简单、营养丰富,无论是宴请宾客还是自己享用都是一道美味的菜肴。

石斛养生菜

具体步骤:

(1)将新鲜的猪蹄洗净,斩断成适宜大小,冷水浸泡几分钟去除血水之后,捞起备用。

(2)将霍山石斛寸金洗净,稍稍加入一点水泡着备用。

(3)起锅烧油,放入适量的冰糖,炒制冰糖冒泡变色,倒入刚才的猪蹄翻炒上色。

(4)猪蹄放入倒入高压锅中,放入切好的霍山石斛寸金和姜块,加入适量水,烹30分钟以上即可盛装出锅。

Ps:可以按照自身口味适当的延长猪蹄烹饪的时间,能让猪蹄的肉质更加软糯。放凉之后食用也是个好办法,劲道而不腻,味道极美。

石斛养生菜

石斛寸金鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴,口感滑软细腻、营养丰富,在其中加入石斛寸金,对于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热有着很好的功效,对于老人和小孩都非常适合。

石斛养生菜

具体步骤:

(1)将鸡蛋打入容器内,加入少许盐和温水,加入霍山石斛寸金搅拌均匀。

(2)把搅拌好的石斛鸡蛋放上蒸锅,小火慢慢蒸。

(3)鸡蛋液蒸约5~10分钟即可,时间越久,蒸出的鸡蛋羹约老,视个人口味而定。

(4)出锅在上面撒上葱花即可。

Ps:蒸鸡蛋羹时不要加入生水和开水,加生水易产生空气,蛋羹上会出现小蜂窝,影响蛋羹的质量与口感,营养成分也会受到损坏;而开水会直接将蛋液烫熟,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。

石斛养生菜

霍山石斛中含有丰富的多糖类物质,有着增强免疫力的功效,同时也能促进胃液的分泌,增强胃的排空能力助消化,而且能够滋养津液,起到强筋健骨,抗风湿的效果。霍山石斛的好处多多,在各类菜品中均可放上一点,百利而无一害哦!

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