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霍山石斛是什么 刘建刚教你鉴别真假

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霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。地处北纬30度,生长周期缓慢,药用价值极高。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。而经常饮酒的朋友在喝酒前吃几粒对胃和肝的保护非常有益。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。《本草纲目》中记载:常饮霍斛(霍山石斛),轻身延年。
霍山石斛主要有三个品种:市场指导价格分别是:霍山米斛480元每克、霍山铁皮石斛68元每克、霍山铜皮是45元每克。一般市面上销售的多为霍山铁皮石斛,米斛因为产量低市面几乎无真品,铜皮多用于制药。

霍山石斛的食用方法 1、茶饮:用该品2--3克在保温杯中用沸水冲泡,可冲泡饮用3-7天如与其它药材一起泡,每天晚上把其它的药渣倒掉,石斛可以继续泡饮; 2、水煎:用该品加冷水约500毫升浸泡2小时以上,再用火煎1小时以上,分2--3次服用; 3、浸酒:每500毫升酒放入该品2克,浸泡两周即可饮用; 4、煲汤:用包纱布包该品3-5克,相应放入禽肉锅内,文火清炖好后即可食用; 5、锉细粉:把该品锉成细末,用干燥密封的瓶子装好待用,每次取约1克,用开水冲服;

霍山石斛的真假鉴别方法 因为霍山石斛自古为皇家贡品,因清朝年羹尧而闻名海外,所以目前国内市场大多石斛都挂名为霍山石斛,以谋销量。而真正霍山石斛有名无实,产量非常稀少。

那么我们应该如果区别呢?今天我们就拿几种常见的仿品来和大家解说一下其它的玄机。 第一,霍山石斛和其它地区的石斛加工工艺不同,霍山石斛中间有洞,因为制作时是緾在铁丝上制作的,而其它地区的两头封口,个头也比较大,这是外形上有区别,其次颜色也不同,霍山石斛为饱满的青铜黄,光线强有点泛黄金,但不是草黄,一般如果用铜皮冒充一眼就能看出来,铜皮比较细,做出的枫斗也比较轻,口感很差,无胶质。 第二,目前霍山石斛最大的劲敌就是紫皮石斛,因为现在市场上的霍山石斛基本是用紫皮石斛高仿的,不管从加工工艺或口感都难以区别,这种紫皮在未成熟时就被采摘,被霍山当地人收购回来按霍山石斛加工方法加工,所以很难区别,而且此种石斛胶质也多,因为比较嫩纤维也少,这样口感就和正品非常相似,一般霍山石斛专家单从枫斗上也难分辨。只能靠亲自吃和泡水后看样子鉴别。 这里主要讲一下泡水后的鉴别方法,霍山石斛用开水泡上几天后会伸直恢复原状(煎几小时也可以),等完全泡好后,取出晾晒干,或放在吸水纸上半小时,这时来折它,如果一折就断说明是霍山石斛,如果折不断纤维明显就是紫皮石斛仿的,这点消费者可以方便的做试验。 其次霍山石斛泡水后水中有淡淡的泡蜜枣的香味,这种味道也比较独特,高仿的一般是草香味。优酷网上有个视频叫:刘建刚分享霍山石斛真假鉴别区分方法,大家可以找看一下,视频讲的比较专业易懂,如果大家听不懂我写的就去看这个视频,看完基本就是一个霍山石斛鉴别专家了,我也是看完视频才总结的,目前霍山石斛仿品占了90%以上的市场份额,所以自己不学会分辨,很容易吃亏上当。大家了解霍山石斛的特点后就比较容易买到真品了,即使买到假的也能及时分辨出来避免损失。 第三,听,可以把霍山石斛距玻璃40CM左右高度时落下,听声音,霍山石斛的声音脆,若是仿品,声音很轻。

霍山石斛因为产量低,数量少,一般市面上想买到真货是很难的,只有自己会区分才不会上当受骗,在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好,价格最高,这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的,中国石斛属研究专家包雪声曾经说过:“如果这世上真有什么山草的话,那它一定是霍山石斛”。所以从价格方面比较也能大至区分。
霍山铁皮石斛在开水中泡过或煮过后的主要特点:节与节间距小,嚼有胶质而且粘,密度大质量重。不会太粗。一折即断。干嚼口感硬、脆、回味久。这几个特点把握好基本可以买到正崇的霍山石斛。

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