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贵州发布38项食品安全地方标准 包括辣子鸡、腊肉

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据介绍,省卫生健康委努力推进食品安全地方标准的制修订工作,夯实食品产业发展标准规范基础,助力产业扶贫,截止到2018年累计向社会公开征集制定食品安全地方标准建议立项192个,按照标准制定的程序,已在全省特色优势产业、民生保障等领域发布贵州辣子鸡、贵州腊肉等38项食品安全地方标准,包括产品标准、检验方法标准、生产技术规范标准。38个的标准中有产品标准有21个,检验方法有11个,生产技术规范有6个。其中食品安全地方标准《小曲清香型白酒》、《贵州素辣椒》采标率达到100%,《天然饮用泉水》采标率达到99.6%。目前在省卫生健康委备案的企业标准达2000多个。

今年5月向社会公开征集立项建议以来,已收到立项申请32项。印发了2019年食品安全风险监测计划,扩大监测点设置覆盖到80%乡镇和40%的行政村,并在全省二级以上公立医院建设食源性疾病监测哨点204个。2017年以来,坚决落实省委、省政府决策部署,努力推动贵州铁皮石斛、天麻、灵芝等特质的“食药物质”目录申报工作,2018年9月底所有申报材料已通过国家卫生健康委食品安全性审查。2019年5月以来,根据省政府石斛专项工作要求,积极推进铁皮石斛、金钗石斛花、叶地方特色食品安全标准制定工作。

据了解,省疾病预防控制中心承担全省食品安全风险监测及信息分析管理职责,特别是2014年挂牌国家食品安全风险评估中心贵州中心以来,食品安全检测检验水平得到极大提升,成功完成了贵州铁皮石斛茎的毒理学实验等省内外系列食品安全性评价工作。截至目前,全省食品安全风险监测网络监测结果显示,2019年食源性疾病事件数较去年同期减少29.4%,暴露人数较去年同期减少90.2%,发病人数较去年同期减少37.5%,无死亡。

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