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石斛的功效与作用,简单介绍几种石斛的吃法

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石斛是什么?这个问题相必也是很多人心中一个共同的疑问。要想了解石斛,我们就必须走进生活,注意留心身边的事物才行。石斛从本质上来说应该是一种草本植物,但是同时又因为石斛的药用价值比较高,所以很多医生经常会把石斛拿来入药,所以就这点来说,石斛似乎又可以说是一种“药物”。那石斛的价值有什么呢?

石斛的功效与作用

1、增强体质

石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

2、补益脾胃

石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹胀痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

3、护肝利胆

石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

简单介绍几种石斛的吃法

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)

3、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

通过以上介绍,对石斛的功效与作用及食用方法也是有着很好的认识,因此选择它的时候也是可以放心进行,那在治疗疾病上,人们也是需要注意自身饮食情况,尤其是辛辣、油腻食物还是不要选择的好,这样对身体健康和疾病治疗没有任何帮助。

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