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如何鉴别紫皮石斛的好坏

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石斛是一种药食两用的食材,它既可以与其他的食材一起烹饪出健康美味的药膳出来,还可以作为药材治疗一些常见的病症,总而言之,石斛对于人体来说都是非常有益的一种食材。不过,很多人并不是非常的了解石斛,即使了解石斛的人,在选购的时候可能也会“不知所措”。那么,对于石斛在选购的时候究竟要如何鉴别它的好坏呢?妈网百科在这里就为大家介绍一下关于石斛的一个选购技巧!

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石斛常见的种类有两种,一种是紫皮石斛,一种是铁皮石斛铁皮石斛颜色为铁皮色,有香味,形状卷得严实、圈数多的为上品。揪下一小块石斛在嘴里慢慢咀嚼,胶质多的是好石斛。此外,同样大小的石斛,重量越重的质量越好。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛(即越重称),质量越好。淘宝很多称铁皮枫斗的,价格却很便宜,那些一般都不是正宗的铁皮石斛。如果拿捏不准,选择老品牌是比较可靠的方法,如福临门石斛、同仁堂,这些都是不错的牌子,比较正宗。福临门石斛价格比较实惠,长期治病、保健的人往往比较喜欢购买福临门的石斛。

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