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石斛炖瘦肉,炎热的夏天,适合清淡滋阴汤水补充营养,方便易做

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石斛炖瘦肉

炎热的夏天,适合清淡滋阴汤水补充营养,方便易做。

原料:瘦肉、干品铁皮石斛、海底椰、桂圆肉、盐。

做法步骤:

第1步、食材主料备好。

第2步、瘦肉剁碎(容易出味)

第3步、石斛洗净后剁剁(因比较硬剁过好出味)

第4步、桂圆肉洗净备用。

第5步、剁碎的肉放入炖盅内,倒入烧开的水烫去血水。

第6步、将血水倒掉。

第7步、将石斛和海底椰放入炖盅内,加入适量的开水。

第8步、盖上盖子放入锅中隔水炖。

第9步、将电锅调至汤健,好后自动跳变保温。

第10步、大约一个小时左右锅响后,打开炖盅放入冼好的圆肉,再次盖上盖子焖至出味(大约半小时)

第11步、加入适量的盐调味。

第12步、成品。下火滋阴润肺,还很好喝呢。

小贴士:

桂圆肉汤炖好加入起到不上火的功效。

来自 美食天下 肥肥美食 的作品。

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