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石斛的吃法有哪些 石斛的适宜人群有哪些

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石斛是一种有名的中药,石斛有多种功效,可以治疗与缓解多种疾病,石斛价值十分高,有许多中医的药方之中都有石斛,那么请问石斛的吃法有哪些?石斛的功效与作用是什么?孕妇能吃石斛吗?下面小编为大家讲解。

石斛的吃法有哪些

石斛是一种名贵的中药,石斛的价格很高,因此有许多人觉得买石斛的原材料吃会更加的放心。买回家后就炖着喝甚至直接拿沸水冲泡。事实上,专家认为,这样的方式并不能得到铁皮石斛完全的有效营养成分。

铁皮石斛要是不处理一下就放进锅里煮的话,那么不管煮多长时间,最后都会流失三成营养。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。

铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。1.口嚼,取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。

2.煎汤,近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮。

石斛的功效与作用

石斛被许多人称为救命仙草,石斛被是一种寒性的药材,味道甘甜。石斛生长要求十分苛刻,主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里,根不入土;终年饱受云雾雨露的滋润,受天地之灵气,取日月之精华,又名“不死之草”。具体来说,石斛有什么功效呢?

1、滋养阴津,增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

2、补益脾胃,护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

3、强筋壮骨,促进循环。石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外,能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。

4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

孕妇能吃石斛吗

在怀孕中期、后期和产后调养,孕妇是可以食用铁皮石斛,下面来介绍一下孕产妇食用铁皮石斛的好处。

专家表示:铁皮石斛虽然不是孕妇的禁忌营养品,但是最好在孕中的前三个月最好不要食用铁皮石斛,因为孕妇前三个月是较易流产时期,尽量不要服用任何药物和保健品。还有脾胃虚寒的孕妇是不适合食用铁皮石斛的。

孕妇吃石斛有什么好处

孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高,很容易精气不足,如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐,服用铁皮石斛能够消火养阴,补充孕妇所需的营养,缓解孕妇妊娠反应。

产妇生完宝宝后大伤元气,常常感觉乏力、体虚,铁皮石斛能够提高人体免疫力,是滋补产妇的佳品,能增强产妇体质,不因生产而留下病根。

产妇如果不加注意撕裂的伤口很容易感染,铁皮石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用,产妇生产完除了进食红糖、鲫鱼汤等,多吃些铁皮石斛也是不错的选择。铁皮石斛能够帮助产妇在生产之后恢复元气。

产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱,而铁皮石斛对调解脾胃功能效果不错,常吃铁皮石斛能够缓解产妇脾胃失调的情况。

孕妇吃石斛该怎么吃

材料:石斛6克,黄岑、莲须各10克,炒杜仲12克,升麻5克,桂圆肉6枚。

做法:先将石斛放入砂锅中,加水浸泡1小时,煎煮30分钟,再将黄岑、炒杜仲、莲须、升麻另用纱布包裹,与桂圆肉一并放入,煎煮1小时,滤取汁;然后加入水煎煮1次,将前后2次的煎汁合并,分两次于空腹时温服,桂圆肉可以一并嚼食。

孕妇吃石斛的好处多多,但是孕妇吃石斛也应该先咨询专业人士,看自己是否需要服用石斛,并注意不要过量。

石斛的适宜人群

石斛被誉为“九大仙草”之首,是一种名贵的中药材。很多人知道铁皮石斛,却不清楚石斛的作用,到底适合什么人吃。下面将就这个疑惑做一个详细的介绍。

中国历代药典都对铁皮石斛有记载,并有很高的评价。总结下来,适合食用铁皮石斛的人群范围很广,一般都可以食用。铁皮石斛可以用于日常的滋阴保养、女性滋养皮肤,减缓衰老,同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。适合食用铁皮石斛的人,总结起来可分为以下几大类:

1、平时精神萎靡,面无光泽需要滋养阴津的人。

2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用,可用于滋养皮肤,减缓衰老,因此爱美女性皆可食用。

3、铁皮石斛含有多种多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,对增强体质有很大帮助。体质虚弱者,可用于强身健体。

石斛食用的注意事项

石斛性微寒,对于脾胃虚寒对的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。

石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良;由于石斛偏于滋腻,对于感冒初期的人,服用后不利于感冒的治疗。

而且,根据中药的配伍原则,石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。这是大家需要注意的。曾有药理实验证明,大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。

结语:石斛的营养十分丰富,并且还是一种名贵的中药,石斛可以治疗热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,上文详细的讲诉了石斛的吃法有哪些,石斛的功效与作用以及孕妇能吃石斛吗,希望大家能够记住。

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