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铁皮石斛主要含有石斛多糖等,这些物质对人体有哪些作用?

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铁皮石斛是兰科的草本植物,主要食用茎部,其茎入药,属补益药中的补阴药,铁皮石斛主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。铁皮石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等,素有“千金草”、“神仙草”之称。

石斛

铁皮石斛中的多糖有助于抗炎、降血糖、抗衰老

人体的免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用,铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖,它是一种对人体有益的免疫增强剂,能提高外周白细胞和促进淋巴细胞产生,还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用,临床试验证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著的作用。石斛多糖成分具有增长淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞功能的作用,能帮助显著增加T细胞,而T细胞参与免疫应答在杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤生长中起重要作用 ,所以石斛中的多糖能帮助人体预防癌症。

石斛多糖能通过修复胰岛细胞,来促进胰岛素的分泌与抑制胰高血糖素分泌,同时石斛多糖还具有胰外降血糖的作用,通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成,从而可减少血糖的来源,增加血糖的去路,达到降低血糖值的目的。

石斛多糖能帮助清除体内自由基,提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性,从而保护皮肤,延缓衰老。

石斛

铁皮石斛中的生物碱有助于止痛退热

经过实验表明,铁皮石斛中的生物碱的药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管疾病、胃肠道疾病的抑制作用及止痛退热等作用。

铁皮石斛中的石斛酚有助于护肝

实验表明,石斛酚具有抑制人肝癌细胞HepG2的生长并诱导其凋亡的作用,并且通过调节PI3K-Akt信号通路诱导HepG2生长抑制及细胞的凋亡。

石斛

铁皮石斛是药食两用植物,新鲜的石斛可以洗净后直接咀嚼生吃,榨汁饮用,煎汤或是做菜食用,鲜条加工后的干品又名铁皮枫斗,一般来说用沸水冲泡饮用或是泡酒饮用亦可。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。

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