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铁皮石斛那种最好?怎么挑选铁皮石斛?

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铁皮石斛那种最好?怎么挑选铁皮石斛

因为这两年铁皮石斛备受市民追捧,不乏一些不良商家拿其他石斛冒充铁皮石斛。

  石斛好坏看粗多糖含量,铁皮石斛因成分含量和品质差异较大,鲜品价值从几十元到几百上千元一斤不等,但许多品种从外观很难辨别。那么,应该如何挑选铁皮石斛呢?

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  其一,看外形。铁皮石斛茎细长圆柱形,较为柔软,长15~25cm,粗0.4~0.6cm,太长太粗质量未必佳;

  其次,看颜色。浙江产铁皮石斛黑节明显,叶鞘常具紫斑;

  其三,尝一尝。铁皮石斛以黏液汁含量高,嚼起来黏口、黏牙的最好,咀嚼后基本可以在口中融化。这也是市民最容易辨别铁皮石斛优劣的方法之一。

  其四,挑品种。铁皮石斛的主要功效成分是粗多糖,这也是衡量其优劣的主要指标。不同品种的铁皮石斛,含糖量相差很大。因此,市民在购买前,可以询问下品种。

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