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铁皮石斛可以鲜食吗?能不能鲜食

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  可以。可用豆浆机、料理机将鲜条榨汁吃。
  铁皮石斛榨汁:取新鲜铁皮石斛30-50克,带叶或不带叶均可,洗净后剪成约5厘米长的短条,放料理机内,加水1000克榨汁即食。为了减少青草味,可适当加入蜂蜜、去核红枣、水果(如鲜柠檬)等,口味更佳。
  根据2010版《中国药典》记载,铁皮石斛干品(即枫斗)每人每天的用量为6-12克,石斛鲜条则以15-30克每人每天为宜,一些中医师建议,如以保健养生为目的长期服食,可适当减少用量。

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