石斛窝

铁皮石斛到底是药用好还是食用好

      编辑:石斛       来源:石斛窝
 

铁皮石斛又名黑节草,为兰科石斛兰属多年生草本植物,生于海拔达1600米的山地半阴湿的树木和岩石上,喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,分布于福建、浙江、广西、云南等地。有软脚和硬脚之分,相较于硬脚,软脚的药效更高。铁皮石斛对生长环境的苛刻要求和大量的采摘导致了野生铁皮石斛的濒临灭绝,为了不让其灭绝又能满足市场的需求,聪明的人类对其进行了深入的研究,掌握了铁皮石斛的种植繁殖技术和研制开发技术,能够大量的人工仿野生种植和产出大量的铁皮石斛产品,从而满足市场上的需求。

  现如今铁皮石斛已逐渐成为人们生活中的必需品,广受人们的追捧,原因是其本身具备强大的药用价值,还有可以药食两用的特殊。铁皮石斛是一种被称为“仙草”的中草药,拥有所有中草药的特性--可入药,且用药历史悠久。铁皮石斛强大的药用价值受到古今医药名家的追捧。铁皮石斛可与多种中药材一起煎药,可治疗多种疾病,如胃病、肝病、肿瘤等。同时,人们利用现代先进的生物科学技术,萃取了铁皮石斛中的有益成分,将其提炼至纯,如石斛多糖、菲类、石斛碱等,可以与其他药物成分一起制药,也可以单独制药。铁皮石斛还被运用于现代医药临床试验,帮助病患缓解痛疼或治疗疾病。
  铁皮石斛拥有很多中草药不具备的特性--可食用。铁皮石斛的食用方法有很多。

  1.jpg

首先,铁皮石斛鲜品可以洗净直接食用。将采摘下来的铁皮石斛去除叶子,清洗干净,剥掉铁绿色的皮,直接放入口中咀嚼,有粘稠感,会粘牙,长时间咀嚼,没有渣滓或少渣滓。

  其次,铁皮石斛鲜条可用于榨汁饮用。截取新鲜的铁皮石斛茎,将其叶子、皮取出,剪成小段,放入榨汁机里,加入适量的水,将其炸成汁液。榨好的铁皮石斛汁呈绿色,非常清新、漂亮,其味道微甜,有淡淡的草香味。铁皮石斛汁保持了铁皮石斛的原汁原味,保留了其自身的有益成分,是非常健康、时尚的饮品。
  再次,铁皮石斛可以与鸡、鸭、鱼等食材入锅烹煮。取定量的铁皮石斛鲜品、干品或是花,将其洗净,先加水煎熬半个小时,再加入鸡、鸭等食材一起煮汤,既美味又健康。

  最后,铁皮石斛还可以泡水煮茶饮用。取一定量的铁皮石斛鲜品、干品或是花,直接煮泡,即可饮用,而且可以多次煮泡,既解渴又养生。铁皮石斛当作食材食用,营养丰富,食味清香,使用方便,很受大众欢迎。

  铁皮石斛作为一味多功效的中草药,其多种使用方式可以充分发挥其作用,在帮助人们治病、防病、养生保健的同时,又解决了人们对美味的向往、对止渴的需求,可谓一举多得。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章