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云南铁皮石斛鲜条收购工作

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2014年3月至5月,红河州巨丰生物科技有限公司出资近2000万元,共收购铁皮石斛鲜条150吨。
  此次收购活动是巨丰公司对种植“巨丰佳禾”牌铁皮石斛种苗的种植户的一个感恩汇购活动;同时也是巨丰公司铁皮石斛精深加工项目在弥勒启动筹建后的一个资源预备动作。

  截止到2014年5月31日,公司收购云南各地种植户之鲜条共计150吨;其中,大部分鲜条为种植公司“巨丰佳禾”牌种苗的成品;少部分为未种“巨丰佳禾”牌种苗的成品,但是此部分鲜条相比较而言品质较好。其中,红河、文山方向收购近70吨(包括绿春、元阳、金平、建水、屏边以及文山的马关等地);德红、保山方向收购近60吨(包括保山的昌宁、腾冲、龙陵等,德宏的芒市、盈江、陇川、瑞丽等,临沧的云县、耿马、永德、凤庆等地);景洪方向收购近20吨(包括普洱的镇沅县、景东县、景谷县等,景洪州的勐海县、勐腊县等地)。
  
  2013年7月底,根据石斛专委会统计结果,目前国内共种植各类石斛12.57万余亩,其中铁皮石斛占50%,产地遍及南方多数地区。紫皮石斛、兜唇石斛、金钗石斛、霍山米斛、鼓槌石斛等品种都发展较快,占总量一半。2013年石斛育苗受到较大冲击,约有一半的育苗企业面临转向。石斛深加工仍然停滞不前,进展缓慢。2013年底预计市场供应石斛鲜品总量约18000吨,比2012年增长40%以上;2014年云南铁皮石斛鲜品的收购价格约100—300元每公斤,比2013年年初的价格下跌在50%以上。
  从以上的数据可以看出,石斛市场拓展速度远低于种植发展速度,导致卖方市场转向买方市场,价格出现大的波动,种植利润空间在大幅缩小,趋于合理。同时由于政策调控导致礼品消费大幅下降;高端群体对质量安全担忧,导致高端市场萎缩;品种、质量、规范等原因产生地区差异;市场营销模式单一,消费者购买渠道不畅;保健品开发进展缓慢等原因,使得石斛的终端消费市场不景气。
  石斛产业属于高科技支撑的产业,从产业链环节上看,育苗(科研机构+具备育苗能力的企业)→种植(基地+农户)→初加工(基地+农户)→深加工(药企、保健品生产企业)。组织培养工厂化生产技术研发与推广应用,解决了种苗大量繁育难题,确保了生产栽培每年数亿株苗木的需求问题; 栽培基质的研发与集成栽培技术的应用,解决了从野生到家化栽培的技术瓶颈;依据中医原理,通过多种名贵药材的复配,生物活性物质的高科技提取工艺研发,形成了一批专利技术与新产品,在产业链上拥有专利和培育技术将是企业的核心竞争力。种苗和种植是铁皮石斛产业的基础,成品加工是产业发展的核心,营销确保了产业的持续发展。从浙江石斛产业发展与产业链各环节布局分析可以发现,浙江铁皮石斛近年的快速发展得益于栽培、加工与营销的有机结合,产业链的各环节联动。相反,云南省未能实现产业联动,从而制约了铁皮石斛产业的快速发展。
 
  巨丰公司与中科院云南植物研究所合作,依托科研院校特有的技术管理及推广优势,在公司发展打下了良好的基础。与云南民族大学合作,开发、推广铁皮石斛及其它民族药产品、研究铁皮石斛及其它民族药文化。公司与云南省林业技工学校的合作,为铁皮石斛等名贵中草药产业化开发培养了大批技术工人。公司已成为中科院昆明植物研究所药用兰科研究基地、中科院昆明植物研究所石斛种质资源可持续利用开发中心。
  巨丰公司在弥勒即将建成公司的总部和精深加工基地,位于弥勒工业园区星田工业园区雷石山以西,项目总规划用地约120亩,总投资近2亿,拟建成云南省最大的铁皮石斛组培中心及技术管理推广中心,实现规范化、GMP精深加工基地。该项目已经于2013年和弥勒市政府签订了《弥勒铁皮石斛精深加工项目框架协议书》,和弥勒市招商局签订了《弥勒市招商局项目跟踪服务协议》,并且项目已经开始筹建。
  该项目建成后,有利于调优产业结构,提高生产技术水平;有利于红河州巨丰生物科技有限公司更好地实施“公司+农户+市场”、农业产业化的“龙头企业+农户”运作模式,进行铁皮石斛的种植、收购、从事国模话、集约化生产、通过铁皮石斛深加工肯定能对石斛市场起到一个良好的辐射效应,在带动农户致富和解决农村富余劳动力就业的情况下,用高科技使得石斛有效成分能够更好的被利用。真正较好地解决农民种植过程中的方向(种什么)、措施(怎么种)、效益(卖给谁并且能赚钱)的难题,实现利益共享,带动农民致富,推动产业化过程,加快地方经济发展。
  
  针对2013年石斛市场的洗牌,很多组培企业倒闭,或者甩卖组培苗;有的企业由于技术的原因,生产出的组培苗种植后没有发芽率,导致种植户亏损,没有种植的信心;目前,收购鲜条的价格也处于低价位状态;巨丰公司,在2013年同样遇到了低迷市场的影响,但是,公司在这个时期以提高种苗的质量为核心,提高员工素质和岗位技能为重点,真正的让巨丰铁皮石斛种苗是老百姓放心和提高收益的经济作物。巨丰公司在2014年的鲜条的收购中,保证不低于市场价,优先收购公司种苗种植出来的鲜条,让种植户的种植有保障,不愁种植成熟后的销路。
  铁皮石斛的洗牌其实是机遇也是挑战,淘汰的必定是不合格的产品;巨丰继续以铁皮石斛组培苗为公司的支柱产业,继续发展石斛的后期精深加工产业,使石斛产业链条式的生产和市场的消费接轨,用石斛专业的组培技术,种植技术以及精深加工技术为更多的种植户、消费群体提供优质的服务。

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