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石斛是名贵中药材,常吃它,不久能“看到”这4个好处

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铁皮石斛被誉为中华九大仙草之首,可见其药用价值相当之高。自东汉末年以来,在《本草纲目》、《神农本草经》等多部著作中都记载着石斛有着滋阴清热、养胃生津、增强体质的功效作用。是不可多得的养生佳品,并且男女都适合食用。

石斛有哪些功效作用?

石斛是我国名贵的中药材,石斛药用成分均衡又丰富,药用历史悠久,对多种慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病、糖尿病,甚至癌症都有一定的治疗作用。

中医学认为,石斛味甘,性微寒,具有益胃生津,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的功效作用。石斛也是现代人用来滋阴养阴的养生佳品。药典里记载的药用石斛有6个品种,即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛,其中铁皮石斛最为珍贵。

食用石斛有哪些好处?

1、抗衰老、提高免疫力

石斛有着延缓衰老的作用,近几年关于石斛兰多糖有着显著的免疫增强活性、抗衰老、抗辐射的作用而备受关注,而石斛兰多糖就存在于石斛中,石斛可以提高超氧化物歧化酶,降低过氧化脂质,从而达到抗衰老,增强人体免疫力的作用。

2、提高心脑血管功能

石斛中含有丰富的脂类成分,对治疗动脉粥样硬化,血小板凝结、血栓闭塞导致的脑血栓等都很有帮助。同时,石斛也具有活血化瘀的作用,帮助清洁血管,增强心脑血管功能。

3、有利于降低血糖

现代生活的饮食起居方式的改变,糖尿病人群急剧上升,成为影响人类健康的第一杀手。而现代研究表明,石斛可以显著降低血糖,抑制胰岛素降解,可防糖尿病。

4、有利于治疗肠胃疾病

石斛可以帮助促进胃液分泌,增强消化吸收能力,同时兴奋肠管,刺激小肠平滑肌收缩,增加胃肠蠕动,对慢性胃炎、胃病有一定的辅助治疗作用。

滋阴药膳——沙参麦冬石斛炖瘦肉

现在正值夏季,给大家推荐一道关于石斛清热养阴的药膳。

原料:沙参5克、麦冬5克、石斛3克、枸杞5克、瘦肉100克(一人份)。

做法:将瘦肉先飞水,将沙参、麦冬、石斛等药材清洗干净,然后把以上原料一同放入炖盅中炖2小时,最后调味即可食用。

石斛可以滋阴清热、养胃生津;沙参可以清热养阴、润肺止咳;麦冬可以养阴生津、清心润肺。这道药膳可使清热、生津的功效得以加强。不过,这三味药的药性味都偏凉,对于平时脾胃比较虚弱,喜温热食物的人,则不建议饮用此汤。

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